Šta je Banja Luka bez Mujinih ćevapa: Dobro meso, malo soli i zrna ljubavi…
Emina Đuzel kraj roštilja (Foto: Anadolija) Ćevapi nisu bosanskohercegovački brend. I nećemo ih moći zaštiti kao Hrvatska zagorske štrukle ili makedonija ajvar. Pa, ipak, priča o Banjoj Luci i ćevapima, ali ne svakim, nego onim „Mujinim“, nešto je što svakako može imati status brenda. A, priča počinje daleke 1923. godine kada je u samom centru grada porodica Đuzel otvorila ćevabdžinicu. „Recept je osmislio moj djed, i on je i do […]